Jesteśmy przekonani, że wielopokoleniowe doświadczenia zdobyte w uprawie warzyw pozwalają dostarczać Państwu produkty o najwyższej klasie jakości.
W obecnym sezonie 2011/2012 r. dostępne w sprzedaży są: marchew, pietruszka i seler korzeniowy.
Marchew
Marchewkę uprawiamy na przyrodniczo czystych, niezwykle żyznych, torfowych glebach organicznych, które decydują o pięknym wyglądzie korzeni i wysokiej zawartości β -karotenu. Czystość naszych gleb jest niezywkle ważna przy uprawie marchewki, ponieważ korzeń marchwi łatwo gromadzi toksyny ze środowiska. Odmiana Bejo Nerac zawiera około 8,1 mg karotenu czyli prowitaminy A, która korzystnie wpływa na stan naszego wzroku, wzmacnia odporność organizmu i korzystnie wpływa na koloryt skóry. Najwięcej karotenu przyswajamy ze świeżo wyciśniętego soku, bo blisko 100 %. Świeży sok jest także doskonałym środkiem na odtruwanie organizmu i regenerację chorych komórek.Marchew wyrównuje pH, więc ma wpływ na poprawę perystaltyki jelit. Marchew tej odmiany ma bardzo długą przydatność do przechowywania, nie tracąc przy tym jakości, świeżości, barwy i smaku.
Seler korzeniowy
Duże kuliste korzenie okryte mocną skórką, mają białe mięsiste wnętrze bez tendencji do tworzenia pustych komór. To krótki opis odmiany selera korzeniowego Ilona Bejo.Seler korzeniowy (Apium graveolens var. rapaceum), pochodząca znad Morza Śródziemnego dwuletnia roślina z rodziny baldaszkowatych.Zarówno liście jak i korzeń zawierają olejki eteryczne nadające roślinie charakterystyczny zapach i smak. W Polsce seler zalicza się raczej do warzyw przyprawowych chociaż spożywa się go również w postaci surówek lub gotowany. Spożywanie selerów może być pomocne w leczeniu chorób: reumatyzmu, artretyzmu, pęcherza, złego samopoczucia i depresji. Selery zawierają dużo soli mineralnych i niewielkie ilości witamin.
Pietruszka
Jest uprawiana jako warzywo (spożywany jest zarówno korzeń jak i części zielone), a także dla olejku używanego w lecznictwie. Użytkowana jest najczęściej jako składnik zup, wchodzi w skład tzw.włoszczyzny. Nać pietruszki zawiera bardzo dużo prowitaminy A. Korzystne jest także równoczesne występowanie żelaza i witaminy C. Zawiera dużo chlorofilu. Dużo związków mineralnych występuje w korzeniach a jeszcze więcej w nasionach. Silnie pachnące liście pietruszki służą do przyprawiania wielu potraw.
Burak ćwikłowy
Młode liście zawierają więcej białka i soli mineralnych aniżeli korzenie. Korzeń zawiera białko, cukry, sole mineralne, witaminy z grupy B i witaminę C. Ma szczególnie znaczenie dietetyczne dzięki dużej zawartości błonnika, który wpływa dodatnio na trawienie oraz dzięki zawartości kwasu jabłkowego, cytrynowego, winnego i szczawiowego.
Por
Roślina dwuletnia z rodziny czosnkowatych. Zawiera ok. 12% suchej masy, w tym 2% białek, 10% węglowodanów. Zawiera także fosfor, wapń, nieco witaminy C, w niewielkich ilościach witaminy B1, B2, karoten i kwas nikotynowy. Wartość energetyczna 100 g: 197 kJ
WARZYWA SEZONOWE - WYSTĘPUJĄ OD CZERWCA - PAŹDZIERNIKA
Brokuł
Piękny kulisty kształt róży, pączki średniej wielkości, o srebrzysto szaro zielonym kolorze uzyskujemy z najlepszej odmiany Bejo Loreto. Nasze brokuły ze względu na czystość upraw posiadają bardzo dużo witamin: A, C, B1, B2, PP oraz sole mineralne takie, jak: wapń, żelazo, fosfor, magnez, siarka i potas. Brokuł skutecznie przeciwdziała rozwojowi nowotworów - dzięki zawartości selenu. Sulforafan walczy z bakteriami odpowiedzialnymi za rozwój wrzodów i raka żołądka. Składnik ten jest również dobry dla oczu, ponieważ neutralizuje szkodliwe skutki promieniowania ultrafioletowego. Brokuł lubi temperaturę około 5°C, dlatego ważne jest aby przechowywać go w lodówce.
Kalafior
Odmiana kalafiora Bejo Tarifa posiada idealnie białe, ciężkie róże, bez skłonności do przebarwień i kaszowatości. Uzyskany produkt jest bardzo wysokiej jakości odżywczej jak i wizualnej. Kalafior zawiera substancje, dzięki którym wspomaga nasz układ immunologiczny. Tak jak w przypadku brokuła, kalafior posiada sulforan, enzym zwalczający raka. Jest bogaty w witaminy z grupy C,K,B6, B9. To również skarbnica mikro- i makroelementów: wapnia, żelaza, cynku, fluoru, sodu oraz witamin. Szczególnie duże ich ilości stwierdzono w głąbie. Należy jednak pamiętać, że kalafior zachowuje najwięcej właściwości zdrowotnych, gdy jest spożywany na surowo. W wysokiej temperaturze niestety traci on do 75% witaminy C. Nie jest warzywem allergennym. Kalafior także lubi temperaturę 5°C.
G a l e r i a
Wszelkie prawa zastrzeżone. Projekt i wykonanie MBS Systems 2008r.
